ピザ PIZZA
ピザ（PIZZA）は、チーズを使った代表的な料理で、日本にはかなり浸透しています。
以前の私のイメージでは、チーズを使った料理といって最初に頭に浮かぶ料理は、グラタンでした。
それがいつの頃からだったかはっきりとは覚えていませんが、宅配ピザが登場してからチーズといえばピザになったのです。
宅配ピザが日本に登場し始めた頃は、30分以内に配達できなければ無料になるというシステムで、ピザ屋どうしでかなりの激戦を繰り広げていたと記憶しています。
それが交通安全の面でお上から指導が入り、速さを競うことはピザ屋ではなくなりました。
ピザに使われているチーズは、ピザの表面に振りかけられているチーズと、ピザ生地の耳の部分に入っているチーズがあります。
熱々のピザのおいしさの決め手の一つに、チーズのうまさは絶対に欠かせない条件だと思います。
最近は乳製品の値上げと品不足から、ピザのチーズも若干少なくなっているのではないかと思います。
そういえば宅配のピザ屋は、原材料である小麦の値上げ、乳製品の値上げでかなりきつい状態にあるのに、さらに追い討ちをかけるようにガソリンの値上げで締め上げられていて、1キロ以内は走って配達するというニュースを見ました。
トロトロのチーズの熱々ピザは、もう日本の食文化に完全に浸透していますので、今更なくなることはないと思いますが、あのピザがなくなるようなことにだけはなって欲しくないと願っています。
